Chez Caillou, nous accordons autant d’importance aux personnes qui torréfient nos cafés qu’aux cafés eux-mêmes. Nous travaillons avec des torréfacteurs qui nous ressemblent : passionnés, exigeants et profondément attachés à la qualité du produit comme à l’humain derrière chaque tasse.

Sur notre premier moulin, vous retrouverez Juicy, un café brésilien doux et gourmand. En espresso, il dévoile une tasse ronde aux arômes de chocolat, de noix et de sucre roux, le café consensuel par excellence.

Notre second moulin est dédié à la découverte : des torréfacteurs de cœur et des cafés de saison, également proposés en méthode douce. En ce moment, nous mettons en lumière Wide Awake, une torréfaction bruxelloise dont l’approche repose sur des relations durables avec les producteurs.

Côté préparation, chaque méthode raconte une histoire différente du même grain : l’espresso pour une dégustation intense, le V60 pour une tasse claire et aromatique, le cold brew pour un café doux et naturellement sucré, parfait pour les beaux jours.

Tous nos cafés sont disponibles à l’épicerie pour prolonger l’expérience chez vous, et nous proposons également une sélection de machines Stone à découvrir sur place ou via notre Click & Collect. Notre équipe sera ravie de vous guider.